Mì ý cá hồi
Video hướng dẫn
Chưa có video.
Nguyên liệu & định lượng
| Nguyên liệu | Định lượng | đơn vị | Ghi chú |
|---|---|---|---|
| mỳ ý sợi dài | 120 | gr | - |
| sốt cà chua | 1 | ml | - |
| cá hồi | 80 | gr | - |
| lơ xanh | 10 | gr | - |
| lơ trắng | 10 | gr | - |
| cà rốt | 10 | gr | - |
| cà chua bi | 5 | gr | - |
| rau ngò tây | 3 | gr | - |
| cheese bột | 2 | gr | - |
| dầu oliu | 5 | ml | - |
Các bước thực hiện
1
Cách làm :
- Rau mùi tây hoặc húng quế tươi băm nhỏ : 1 muỗng canh
- Luộc mỳ : đun sôi một nồi nước lớn , thêm một chút muối .
- Cho my vào luộc theo hướng dẫn trên bao bì ( khoảng từ 8-10 phút ) cho đến khi mì chín tới .
- Vớt mì ra để ráu nước .
- Rau mùi tây hoặc húng quế tươi băm nhỏ : 1 muỗng canh
- Luộc mỳ : đun sôi một nồi nước lớn , thêm một chút muối .
- Cho my vào luộc theo hướng dẫn trên bao bì ( khoảng từ 8-10 phút ) cho đến khi mì chín tới .
- Vớt mì ra để ráu nước .
2
- Cá hồi áp chảo 3 cục ( 80gr ) , ướp muối , tiêu , áp chảo bằng dầu oliu hoặc bơ ,cho một ít rượu trắng tăng vị cá hồi và khử mùi
- Luộc lơ xanh , lơ trắng , cà rốt , ( cho muối vào trong nước luộc )
- Chuẩn bị sốt cà chua , xáo chung với rahu củ và cá hồi , cá vào sao cùng áo sốt , tránh bị bỡ cá .
- Cho cá và rau củ decor riêng , nếu không xào chung với sốt thì rau củ phải sốt bơ tỏi và muối tiêu.
- Mỳ 100 gr , xào qua dầu oliu , cuộn dài , sốt bán nguyệt .
- Luộc lơ xanh , lơ trắng , cà rốt , ( cho muối vào trong nước luộc )
- Chuẩn bị sốt cà chua , xáo chung với rahu củ và cá hồi , cá vào sao cùng áo sốt , tránh bị bỡ cá .
- Cho cá và rau củ decor riêng , nếu không xào chung với sốt thì rau củ phải sốt bơ tỏi và muối tiêu.
- Mỳ 100 gr , xào qua dầu oliu , cuộn dài , sốt bán nguyệt .
3
Hoàn thiện món, kiểm tra hương vị và trình bày theo chuẩn trước khi phục vụ.
RÊN ĐĨA TRÒN ÂU
RÊN ĐĨA TRÒN ÂU
