Ốp La Thịt Viên
Video hướng dẫn
Video hướng dẫn
Nguyên liệu & định lượng
| Nguyên liệu | Định lượng | đơn vị | Ghi chú |
|---|---|---|---|
| Nước mắm | 10 | ml | Có thể thay thế |
| Cam | 1 | quả | Để lạnh |
| Bún | 200 | g | Ưu tiên tươi |
| Đường | 20 | g | Để lạnh |
| Rau thơm | 20 | g | Để lạnh |
Các bước thực hiện
1
Sơ chế nguyên liệu cho món Khoai tây chiên phô mai. Rửa sạch, để ráo và cân đúng định lượng.
2
Ướp gia vị trong 10 phút để thấm đều (tuỳ món).
3
Thực hiện chế biến theo đúng thứ tự, kiểm soát lửa/nhiệt độ và nêm nếm theo tiêu chuẩn.
4
Hoàn thiện món, kiểm tra hương vị và trình bày theo chuẩn trước khi phục vụ.
5
Đảm bảo nhiệt độ, độ chín và plating đúng chuẩn.
Ghi chú
Plating: đảm bảo sạch viền đĩa/ly trước khi phục vụ.
