Sanwich chicken
Video hướng dẫn
Video hướng dẫn
Nguyên liệu & định lượng
| Nguyên liệu | Định lượng | đơn vị | Ghi chú |
|---|---|---|---|
| bánh mì sandwich | 0.2 | gr | - |
| ức gà | 180 | gr | - |
| chesse lát | 1 | lát | - |
| trứng gà | 1 | cái | - |
| Xà lách | 10 | gr | - |
| càchua | 5 | gr | - |
| dưa leo | 5 | gr | - |
| khoai tây chiên | 120 | gr | - |
| tỏi | 2 | gr | - |
| dầu liu | 2 | ml | - |
| bơ | 2 | gr | - |
| ariano | 1 | gr | - |
| muối | 2 | gr | - |
| chesse bamasan | 5 | gr | - |
| tiêu | 2 | gr | - |
Các bước thực hiện
1
Bánh mỳ quét bơ nướng ở nhiệt độ 160 độ C , thịt gà rửa sạch ướp với muối , tiêu , ariano , dầu oliu , đêm áp chảo cho chín kĩ và cháy nhẹ. Trứng gà chiên chín kỹ 2 mặt , cheese rả đông để hết lạnh . Cà chua , dưa leo, sà lách rửa sạch cắt lát
2
Bánh mì sau khi nướng giòn ( 3 lát ) đặt một lát phía dưới cùng đặt sà lách , cà chua , dưa leo thịt gà , trứng đã chiên , cheese , sau đó đặt một lát bánh mì lên trên , dùng dao chuyên dụng cắt bánh làm đôi sắp lên đĩa hoặc thớt gỗ . Ăn kèm với khoai tây chiên và tương ketchup.
3
Hoàn thiện món, kiểm tra hương vị và trình bày theo chuẩn trước khi phục vụ.
THỚT GỖ LÓT LÁ CHUỐI
THỚT GỖ LÓT LÁ CHUỐI
4
Đảm bảo nhiệt độ, độ chín và plating đúng chuẩn.
Ghi chú
Plating: đảm bảo sạch viền đĩa/ly trước khi phục vụ.
