TRỨNG ỐP LA – SỮA CHUA TRÁI CÂY
Video hướng dẫn
Video hướng dẫn
Nguyên liệu & định lượng
| Nguyên liệu | Định lượng | đơn vị | Ghi chú |
|---|---|---|---|
| Trứng gà | 2 | cái | - |
| dưa leo | 50 | gr | cắt lát mỏng |
| Cà chua | 80 | gr | cắt lát mỏng |
| xà lách | 10 | gr | lá derco |
| hành tây | 20 | gr | thái mỏng |
| Bánh mỳ | 1 | ổ | cắt đôi |
| thanh long | 50 | gr | cắt lát |
| dưa hấu | 50 | gr | cắt lát |
| sữa chua | 1 | hộp | hủ thuỷ tinh |
| ngò tàu | 2 | gr | lá derco |
| dầu ăn 25l | 5 | gr | - |
| Tương ớt canh 5l | 15 | ml | - |
Các bước thực hiện
1
Bước 1: Làm nóng chảo rồi cho 1 viên bơ lạt vào.
Bước 2: Khi bơ chảy hết thì đập trứng vào chiên.
Bước 3: Rắc một ít tiêu và muối lên trứng
- Trứng ốp la ăn kèm với một ít rau xà lách, bánh mì và tương ớt
DÙNG TRÊN ĐĨA NHẬT
Bước 2: Khi bơ chảy hết thì đập trứng vào chiên.
Bước 3: Rắc một ít tiêu và muối lên trứng
- Trứng ốp la ăn kèm với một ít rau xà lách, bánh mì và tương ớt
DÙNG TRÊN ĐĨA NHẬT
2
Thực hiện chế biến theo đúng thứ tự, kiểm soát lửa/nhiệt độ và nêm nếm theo tiêu chuẩn.
3
Hoàn thiện món, kiểm tra hương vị và trình bày theo chuẩn trước khi phục vụ.
Ghi chú
Tips: ưu tiên nguyên liệu tươi, tránh để quá lâu ngoài nhiệt độ phòng.
